Gute badische Küche, saisonale Spezialitäten und edle Weine aus der Region
Lassen Sie sich in unserem Restaurant in die Welt der bekannt guten badischen Küche, kombiniert mit saisonalen Spezialitäten zu edlen Weinen aus der Region entführen.
Für Ihre Festlichkeiten wie Familienfeste oder Firmenfeiern bietet unser Restaurant, sowie unser Nebenzimmer den nötigen Platz und das richtige Ambiente.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierungsanfrage.
Unsere aktuelle Speisekarte
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Saisonale Spezialitäten
Hausmacher Bandnudeln in Steinpilz Ragout
mit gehobeltem Parmesan
17,00 EUR
Hausgebeizter Wilddiebtopf
mit Pfeffer von Reh und Wildschwein, Waldpilzen,
Spätzle und Rotkohl
22,00 EUR
Frischer Norweger
Lachs auf Olivenöl gegrillt serviert mit Gemüse Risotto
21,00 EUR
Geschmorte Kalbsschulter mit Steinpilz Rahmsosse,
geschmelzten Spätzle und einem Feldsalat
24,00 EUR
Geschnetzeltes Rinderleberle „sauer“
mit Auggener Rebchnure Brot
10,00 EUR
mit hausmacher Nudeln und einem Feldsalat
17,00 EUR -
Wochenmenü
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Aperitif
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Vorspeisen
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Hauptspeisen
2 Panierte Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und einem bunten Salatteller
18,00 EUR
Schwarzwaldforelle „Müllerin Art“
mit Salzkartoffeln und einem Feldsalat
19,00 EUR
Steak vom Bullen Roastbeef vom Grill
mit Kräuterbutter, Kartoffelkroketten und Marktgemüse
26,00 EUR
Zarter Rinderschmorbraten in Burgundersosse
mit hausmacher Nudeln und Apfelrotkohl
18,00 EUR
„Cordon bleu“ mit Pommes Dauphin
und einem bunten Salatteller
(vom Schwein)
20,00 EUR -
Vesper
Zartes Steak vom Bullen
Roastbeef vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter
und einem Feldsalat
21,00 EUR
2 Panierte Schnitzel „Wiener Art“
serviert mit Kartoffelsalat
14,00 EUR
Pikant angemachter Wurstsalat
8,00 EUR
Auf der „Volano“ geschnittener Schwarzwälder Schinkenspeckserviert mit bunten Salaten
15,00 EUR
Bunter Salatteller nach „Art des Hauses“
mit Ei und Schinken- oder Käsestreifen auf
Gemischten- und Blattsalaten mit Kräuterdressing
12,00 EUR
Wurstsalat „Strassburger Art“ mit Käsestreifen
9,00 EUR
Hausmacher Schwartenmagen mariniert
mit einer bunten Zwiebelvinaigrette
8,00 EUR -
Süße Versuchungen
„Geht immer“
Eine kleine Portion
hausgemachte Mousse au chocolat
und ein Espresso
5,00 EUR
Verschiedene Sorbet von der Zitrone, Mango und Heidelbeere
6,00 EUR
Gemischtes Mövenpick Eis
7,00 EUR
„Schmelzende Herzen“
Schokoladen Soufflés auf Vanillesoße
7,00 EUR
Gemischtes Mövenpick Eis
mit geschlagener Sahne
8,00 EUR
Warme Apfelküchle
auf Vanillesosse
6,00 EUR -
Für die kleinen Gäste
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Sonnen – Menü
Impressionen aus unserem Restaurant
Die Laubenhofschenke
Urige Gemütlichkeit lädt zum Verweilen ein.
Lassen Sie sich in unserer Laubenhofschenke verwöhnen. Entspannen Sie im Freien bei einem kühlen Bier oder einem gepflegten Glas Wein.
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Do schmeckts!
Unser Favorit: Das Kochbuch „Do schmeckts!“ Kulinarische Reisen rund um Freiburg, den Kaiserstuhl und im Markgräflerland.
Das Buch erhalten Sie direkt bei uns oder über den Michael Müller Verlag.
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