Gute badische Küche, saisonale Spezialitäten und edle Weine aus der Region

Name: Landgasthof zur Sonne
Address: Hauptstraße 21, Auggen, baden-Württemberg, 79424, Deutchland
Telephone: +49 (0)7631 - 24 48

Lassen Sie sich in unserem Restaurant in die Welt der bekannt guten badischen Küche, kombiniert mit saisonalen Spezialitäten zu edlen Weinen aus der Region entführen.

Für Ihre Festlichkeiten wie Familienfeste oder Firmenfeiern bietet unser Restaurant, sowie unser Nebenzimmer den nötigen Platz und das richtige Ambiente.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierungsanfrage.

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Unsere aktuelle Speisekarte

Aperitif

Glas Weingut Martin Waßmer Schlatt
„Jung & Wild“
2023 Weißwein Cuvée
6,00 EUR

Glas Weingut Detterbeck Auggen
Sekt, Sauvignon Blanc, brut
8,00 EUR

Glas Weingut Fünfschilling Fischingen
2023 Muskateller Spätlese, feinherb
5,00 EUR

Apero Spritzz
7,00 EUR
Vorspeisen

Frischer Badischer Spargel
lauwarm mariniert in bunter Vinaigrette
auf Blattsalaten
16,00 EUR

Rinderkraftbrühe mit Flädle
6,00 EUR

Bunter Salatteller
mit Kräuterdressing
7,00 EUR
Hauptspeisen

2 Panierte Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und einem
bunten Salatteller
27,50 EUR

Steak vom Bullen Roastbeef vom Grill
mit Kräuterbutter, Kartoffelkroketten
und Marktgemüse
37,00 EUR

Schwarzwaldforelle „Müllerin Art“
mit Salzkartoffeln und einem Blattsalat
28,00 EUR

Zarter Rinderschmorbraten in Burgundersoße
mit hausmacher Nudeln und Apfelrotkohl
25,00 EUR

„Cordon bleu“ mit Pommes Dauphin
und einem bunten Salatteller
(vom Schwein)
29,00 EUR

Hausgebeizter Wilddiebtopf
mit Pfeffer von Reh und Wildschwein,
Waldpilze, Spätzle und Rotkohl
31,00 EUR
Saisonale Spezialitäten

Frischer Markgräfler Spargel
„Spargeltasche“
Stangenspargel serviert
im Kräuterpfannkuchen
mit Sauce Hollandaise
25,00 EUR

Hausmacher Bandnudeln
in Spargel Ragout
mit gehobeltem Parmesan
23,00 EUR

Lachs Steak
mit Olivenöl gegrillt
auf einem
Spargel Risotto
29,00 EUR

Kalbsbraten „aus dem Ofen“
in Rahmsoße
mit Kartoffelkroketten
und Spargelgemüse
32,00 EUR

Großer Spargeltoast
mit gekochtem Schinken, Stangenspargel
Hollandaise und Käse überbacken
19,00 EUR

Eine große Portion Stangenspargel
wahlweise mit
Paniertem Schnitzel oder Schwarzwälder Schinken
***
Kratzete oder Kartoffeln
***
Sauce Hollandaise oder geklärter Butter
39,00 EUR
Vesper

Zartes Steak vom Bullen Roastbeef
vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter
und einer bunten Salatgarnitur
28,00 EUR

2 Panierte Schnitzel „Wiener Art“
Serviert mit Kartoffelsalat
19,00 EUR

Bunter Salatteller nach „Art des Hauses“
Schinken- oder Käsestreifen auf
Gemischten- und Blattsalaten
mit Kräuterdressing
16,00 EUR

Pikant angemachter Wurstsalat
11,50 EUR

Wurstsalat „Straßburger Art“
mit Käsestreifen
12,50 EUR
Süße Versuchungen

„Die besondere Empfehlung“
Hausgemachtes Frucht- und Obst Sorbet vom
Obsthof Lämmlin aus Mauchen
100% Frucht ohne Milch, Zusatzstoffe oder künstliche Aromen,
bitte fragen Sie nach den aktuellen Sorten.

Kugel

3,00 EUR

„Pikant, süß und feinherb“
Französischer „Comté Excellence“ Rohmilchkäse
serviert mit Feigen Konfitüre
und einem Glas Weingut Fünfschilling Fischingen
Muskateller Spätlese, feinherb

12,00 EUR

ohne Weinbegleitung

9,00 EUR

„Geht immer“
Eine kleine Portion hausgemachte
Mousse au chocolat und ein Espresso

7,00 EUR

Gemischtes Mövenpick Eis

10,50 EUR

„Schmelzende Herzen“
Warme Schokoladen Küchlein auf Vanillesoße

9,50 EUR

Gemischtes Mövenpick Eis
mit geschlagener Sahne

12,00 EUR
Für die kleinen Gäste

„Spitzbub“ Teller
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und einem kleinen Blattsalat
15,00 EUR
Eine Spezialität der Markgräfler Küche

Pikant angemachter Wurstsalat
serviert mit
Pellkartoffeln
und
frischem Kräuterquark
14,00 EUR
Sonnen – Menü

Unser "Sonnen-Menü", die besondere Empfehlung

Rinderkraftbrühe
mit Flädle

***

Bunter Salatteller
Kräuterdressing

***

Zarter Rinderschmorbraten
in Rotweinsoße mit
geschmelzten Nudeln

***

Eine kleine Portion Mousse au chocolat
serviert mit einem Espresso

39,00 EUR

Sehr verehrter Gast, wenn Sie fragen zu Zusatzstoffen und Allergenen haben sprechen Sie bitte unsere Mitarbeiter an oder verlangen Sie unsere spezielle Speise- und Getränkekarte auf der diese aufgeführt sind.

Information zur erhöhten
Mehrwertsteuer auf Speisen

Sehr verehrte Gäste:

Ab dem Jahresbeginn 2024 werden auf Speisen in der Gastronomie
statt 7% wieder 19 % Mehrwertsteuer fällig.

Das bedeutet, dass unser Betrieb nun nicht mehr nur 7 %, sondern 19 %
und damit fast ein Fünftel des Bruttopreises für Ihre Speisen in unserem Landgasthof abführen muss.

Dieses Geld bleibt nicht in unserer Kasse, sondern wandert in die Staatskasse.

In den vergangenen zwei Jahren sind die Kosten
für Nahrungsmittel (um knapp 30 %),
Energie (mehr als 50%),
Personal (mehr als 25 % allein in den niedrigsten Tarifgruppen)
und vieles mehr drastisch gestiegen.

Obwohl die Kosten für Nahrungsmittel und Personal in unserer Branche 60-70% des Umsatzes ausmachen,
haben wir diese Kostensteigerungen bislang nicht 1:1 an Sie, unsere Gäste weitergegeben.

Dies war nur möglich dank der seit der Coronakrise geltenden 7%.
Doch aus den 7% sind nun 19 % Steuer geworden. Wir bitten um Ihr Verständnis,
dass wir bei weiterhin hohen Kosten und mit dieser Steuererhöhung die Preise anpassen mussten.

Denn wir wollen nicht an unserem Angebot sparen.
Wir wollen Qualität und Quantität unserer Speisen
und unseres Service für Sie aufrechterhalten.
Wir wollen unsere Mitarbeiter fair entlohnen
und weiter in dieses Restaurant investieren,
damit Sie sich auch weiterhin bei uns wohlfühlen.

Das ist unser Anspruch als Ihr Gastgeber.

Ihre Familie Oberle und Team