Gute badische Küche, saisonale Spezialitäten und edle Weine aus der Region
Lassen Sie sich in unserem Restaurant in die Welt der bekannt guten badischen Küche, kombiniert mit saisonalen Spezialitäten zu edlen Weinen aus der Region entführen.
Für Ihre Festlichkeiten wie Familienfeste oder Firmenfeiern bietet unser Restaurant, sowie unser Nebenzimmer den nötigen Platz und das richtige Ambiente.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierungsanfrage.
Unsere aktuelle Speisekarte
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Saisonale Spezialitäten
Hausmacher Bandnudeln serviert in Pfifferling Ragout
mit gehobeltem Parmesan
17,00 EUR
Frischer Norweger Lachs
auf Olivenöl gegrillt
serviert mit Gemüse Risotto
20,00 EUR
Geschmorte Kalbsschulter mit einer Pfifferling Rahmsoße,
geschmelzten Spätzle und buntem Salatteller
22,00 EUR
Eine Portion frische Pfifferlinge
im Kräuterrahm serviert
mit hausgemachten Spätzle
19,00 EUR -
Wochenmenü
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Aperitif
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Vorspeisen
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Hauptspeisen
2 Panierte Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und einem bunten Salatteller
17,00 EUR
Schwarzwaldforelle „Müllerin Art“
mit Salzkartoffeln und einem Blattsalat
18,00 EUR
Steak vom Bullen Roastbeef vom Grill
mit Kräuterbutter, Kartoffelkroketten und Marktgemüse
25,00 EUR
„Cordon bleu“ mit Pommes Dauphin
und einem bunten Salatteller
(vom Schwein)
19,00 EUR
Hausmacher Bandnudeln in Steinpilz Ragout
mit gehobeltem Parmesan
17,00 EUR
Grosse Pikante Kürbisrahmsuppe
serviert mit Sahnehaube und Steirischem Kernöl
9,00 EUR
Hausgebeizter Wilddiebtopf
mit Pfeffer von Reh und Wildschwein, Waldpilzen,
Spätzle und Rotkohl
21,00 EUR
Frischer Norweger
Lachs auf Olivenöl gegrillt serviert
mit Gemüse Risotto
20,00 EUR
Geschmorte Kalbsschulter mit Steinpilz Rahmsosse,
geschmelzten Spätzle und einem bunten Salatteller
23,00 EUR
Geschnetzeltes Rinderleberle „sauer“
mit Auggener Rebchnure Brot
9,00 EUR
mit hausmacher Nudeln und einem Blattsalat
15,00 EUR -
Vesper
Zartes Steak vom Bullen Roastbeef vom Grill
mit hausgemachter Kräuterbutter
und einer Feldsalat Garnitur
20,00 EUR
2 Panierte Schnitzel „Wiener Art“
serviert mit Kartoffelsalat
13,00 EUR
Pikant angemachter Wurstsalat
7,50 EUR
Ein großer Feldsalat
in Balsamico Vinaigrette
9,00 EUR
Bunter Salatteller nach „Art des Hauses“
mit Ei und Schinken- oder Käsestreifen auf
Gemischten- und Blattsalaten mit Kräuterdressing
10,50 EUR
Auf der „Volano“ geschnittener
Schwarzwälder Schinkenspeck
serviert mit bunten Salaten
15,00 EUR
Wurstsalat „Straßburger Art“ mit Käsestreifen
8,00 EUR
Hausmacher Schwartenmagen mariniert
mit einer bunten Zwiebelvinaigrette
7,50 EUR -
Süße Versuchungen
„Geht immer“
Eine kleine Portion
hausgemachte Mousse au chocolat
und ein Espresso
5,00 EUR
Sorbet von der Zitrone,
Cassis und Passionsfrucht
4,50 EUR
Gemischtes Mövenpick Eis
6,00 EUR
„Schmelzende Herzen“
Schokoladen Soufflés auf Vanillesoße
7,00 EUR
Gemischtes Mövenpick Eis
mit geschlagener Sahne
6,50 EUR
Warme Apfelbeignets
mit Vanillesoße
5,50 EUR -
Für die kleinen Gäste
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Sonnen – Menü
Impressionen aus unserem Restaurant
Die Laubenhofschenke
Urige Gemütlichkeit lädt zum Verweilen ein.
Lassen Sie sich in unserer Laubenhofschenke verwöhnen. Entspannen Sie im Freien bei einem kühlen Bier oder einem gepflegten Glas Wein.
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Do schmeckts!
Unser Favorit: Das Kochbuch „Do schmeckts!“ Kulinarische Reisen rund um Freiburg, den Kaiserstuhl und im Markgräflerland.
Das Buch erhalten Sie direkt bei uns oder über den Michael Müller Verlag.
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