Gute badische Küche, saisonale Spezialitäten und edle Weine aus der Region
Lassen Sie sich in unserem Restaurant in die Welt der bekannt guten badischen Küche, kombiniert mit saisonalen Spezialitäten zu edlen Weinen aus der Region entführen.
Für Ihre Festlichkeiten wie Familienfeste oder Firmenfeiern bietet unser Restaurant, sowie unser Nebenzimmer den nötigen Platz und das richtige Ambiente.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierungsanfrage.
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Aperitif
Glas Weingut Martin Waßmer Schlatt
„Jung & Wild“
2021 Weißwein Cuvée4,00 EUR
Glas Weingut Detterbeck Auggen
Sekt, Sauvignon Blanc, brut
6,00 EURGlas Winzergenossenschaft Britzingen
Sekt, Blanc de noir b.A. brut
5,00 EURAperol Spritzz
6,00 EUR -
Vorspeisen
Frische Pfifferlinge
lauwarm mariniert in
bunter Vinaigrette auf Blattsalat
12,00 EURRinderkraftbrühe mit Flädle
5,00 EURBunter Salatteller
mit Kräuterdressing
6,00 EUR -
Hauptspeisen
2 Panierte Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und einem
bunten Salatteller
23,00 EUR
Steak vom Bullen Roastbeef vom Grill
mit Kräuterbutter, Kartoffelkroketten
und Marktgemüse
32,00 EUR
Frisch aus der Schweighofer Forellenzucht
Schwarzwaldforelle „Müllerin Art“
mit Salzkartoffeln und einem Blattsalat
23,00 EUR
Zarter Rinderschmorbraten in Burgundersoße
mit hausmacher Nudeln und Apfelrotkohl
21,00 EUR
„Cordon bleu“ mit Pommes Dauphin
und einem bunten Salatteller
(vom Schwein)
25,00 EUR -
Frische Pfifferlinge
Hausmacher Bandnudeln
in Pfifferling Ragout
mit gehobeltem Parmesan
18,00 EUR
Lachs Filet
mit Olivenöl gegrillt
auf einem
Pfifferling Risotto
27,00 EUR
Eine große Portion
Pfifferlinge im Kräuterrahm
mit geschmelzten Spätzle
22,00 EUR
Geschmorter Kalbsbraten
in Pfifferling Rahmsoße
mit Kartoffelkroketten
und einem Blattsalat
27,00 EUR
Steak vom Jungbullen Roastbeef vom Grill
mit gebratenen Speckpfifferlingen
und Brot
29,00 EUR
Hausgebeizter Wilddiebtopf
mit Pfeffer von Reh und Wildschwein,
Pfifferlinge, Spätzle und Rotkohl
27,00 EUR -
Vesper
Zartes Steak vom Bullen Roastbeef
vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutterund einer bunten Salatgarnitur
24,00 EUREin großer Feldsalat
in Balsamico Vinaigrette10,00 EUR
2 panierte Schnitzel „Wiener Art“
serviert mit Kartoffelsalat
16,00 EURBunter Salatteller nach „Art des Hauses“
mit Ei und Schinken- oder Käsestreifen auf
Gemischten- und Blattsalaten
mit Kräuterdressing13,00 EUR
Pikant angemachter Wurstsalat
10,00 EURWurstsalat „Strassburger Art“
mit Käsestreifen
11,00 EURHausmacher Schwartenmagen mariniert
mit einer bunten Zwiebelvinaigrette
9,00 EUR -
Süße Versuchungen
„Geht immer“
Eine kleine Portion hausgemachte
Mousse au chocolat und ein Espresso
6,00 EURSorbet von der Zitrone,
Passionsfrucht und Heidelbeere
6,00 EURGemischtes Mövenpick Eis
7,00 EUR„Schmelzende Herzen“
Warme Schokoladen Küchlein auf Vanillesoße
7,00 EURGemischtes Mövenpick Eis
mit geschlagener Sahne
8,00 EURWarme Apfelbeignets
auf Vanillesosse
6,00 EUR -
Für die kleinen Gäste
„Spitzbub“ Teller
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und einem kleinen Blattsalat
13,00 EUR -
Unser "Sonnen-Menü", die besondere Empfehlung
Rinderkraftbrühe mit Flädle
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Feldsalat in Balsamico Vinaigrette
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Zarter Rinderschmorbraten in Rotweinsauce mit geschmelzten Nudeln
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Eine kleine Portion Mousse au chocolat serviert mit einem Espresso
32,00 EUR
Sehr verehrter Gast, wenn Sie fragen zu Zusatzstoffen und Allergenen haben sprechen Sie bitte unsere Mitarbeiter an oder verlangen Sie unsere spezielle Speise- und Getränkekarte auf der diese aufgeführt sind.
Impressionen aus unserem Restaurant
Die Laubenhofschenke
Do schmeckts!
Unser Favorit: Das Kochbuch „Do schmeckts!“ Kulinarische Reisen rund um Freiburg, den Kaiserstuhl und im Markgräflerland.
Das Buch erhalten Sie direkt bei uns oder über den Michael Müller Verlag.
Wir freuen uns auf Ihre Bestellung.