Gute badische Küche, saisonale Spezialitäten und edle Weine aus der Region
Lassen Sie sich in unserem Restaurant in die Welt der bekannt guten badischen Küche, kombiniert mit saisonalen Spezialitäten zu edlen Weinen aus der Region entführen.
Für Ihre Festlichkeiten wie Familienfeste oder Firmenfeiern bietet unser Restaurant, sowie unser Nebenzimmer den nötigen Platz und das richtige Ambiente.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierungsanfrage.
Unsere aktuelle Speisekarte
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Aperitif
Glas Weingut Detterbeck Auggen
Sekt, Sauvignon Blanc, brut5,00 EUR
Glas Winzerkeller Auggener Schäf
Baden Crémant, brut
(aus Weissburgunder Chardonnay und Spätburgunder)
4,00 EURAperol Spritzz
5,00 EUR -
Vorspeisen
Pikante Kürbisrahmsuppe
mit Sahnehaube und
Steirischem Kernöl
6,00 EURRinderkraftbrühe mit Flädle
5,00 EURFeldsalat
in Balsamico Vinaigrette
6,00 EUR -
Hauptspeisen
Hausmacher Bandnudeln
in Steinpilz Ragout
mit gehobeltem Parmesan
17,00 EUR
Lachsfilet auf Olivenöl gegrillt
serviert mit
Gemüse - Kräuter Risotto
24,00 EUR
Geschmorter Kalbsbraten
in Steinpilz Rahmsoße
mit Kartoffelkroketten
und einem Feldsalat
25,00 EUR
Hirschkalbsrücken vom Grill
mit Wachholder – Preiselbeer Rahmsoße,
geschmelzten Spätzle und
einem Feldsalat
29,00 EURGeschnetzeltes Rinderleberle „sauer“
mit Brot12,00 EUR
Geschnetzeltes Rinderleberle „sauer“
mit hausmacher Nudeln
und einem Blattsalat
18,00 EUR2 Panierte Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und einem
bunten Salatteller
21,00 EURHausgebeizter Wilddiebtopf mit Pfeffer von Reh und Wildschwein, Waldpilze, Spätzle und Rotkohl
25,00 EUR
Steak vom Bullen Roastbeef vom Grill
mit Kräuterbutter, Kartoffelkroketten
und Marktgemüse
30,00 EURZarter Rinderschmorbraten in Burgundersauce
mit hausmacher Nudeln und Apfelrotkohl
19,00 EUR„Cordon bleu“ mit Pommes Dauphin
und einem bunten Salatteller
(vom Schwein)
23,00 EUR -
Vesper
Zartes Steak vom Bullen Roastbeef
vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutterund einer bunten Salatgarnitur
24,00 EUREin großer Feldsalat
in Balsamico Vinaigrette10,00 EUR
2 panierte Schnitzel „Wiener Art“
serviert mit Kartoffelsalat
16,00 EURBunter Salatteller nach „Art des Hauses“
mit Ei und Schinken- oder Käsestreifen auf
Gemischten- und Blattsalaten
mit Kräuterdressing13,00 EUR
Pikant angemachter Wurstsalat
10,00 EURWurstsalat „Strassburger Art“
mit Käsestreifen
11,00 EURHausmacher Schwartenmagen mariniert
mit einer bunten Zwiebelvinaigrette
9,00 EUR -
Süße Versuchungen
„Geht immer“
Eine kleine Portion hausgemachte
Mousse au chocolat und ein Espresso
6,00 EURSorbet von der Zitrone,
Mango und Heidelbeere
6,00 EURGemischtes Mövenpick Eis
7,00 EUR„Schmelzende Herzen“
Warme Schokoladen Küchlein auf Vanillesoße
7,00 EURGemischtes Mövenpick Eis
mit geschlagener Sahne
8,00 EURWarme Apfelbeignets
auf Vanillesosse
6,00 EUR -
Für die kleinen Gäste
„Spitzbub“ Teller
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und einem kleinen Blattsalat
12,00 EUR -
Unser "Sonnen-Menü", die besondere Empfehlung
Rinderkraftbrühe mit Flädle
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Feldsalat in Balsamico Vinaigrette
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Zarter Rinderschmorbraten in Rotweinsauce mit geschmelzten Nudeln
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Eine kleine Portion Mousse au chocolat serviert mit einem Espresso
31,00 EUR -
Eine Spezialität der Markgräfler Küche
Geschnetzeltes Rinderleberle „sauer“
mit Brot
12,00 EUR
Geschnetzeltes Rinderleberle „sauer“
mit hausmacher Nudeln
und einem Feldsalat
18,00 EUR
Sehr verehrter Gast, wenn Sie fragen zu Zusatzstoffen und Allergenen haben sprechen Sie bitte unsere Mitarbeiter an oder verlangen Sie unsere spezielle Speise- und Getränkekarte auf der diese aufgeführt sind.
Impressionen aus unserem Restaurant
Die Laubenhofschenke
Do schmeckts!
Unser Favorit: Das Kochbuch „Do schmeckts!“ Kulinarische Reisen rund um Freiburg, den Kaiserstuhl und im Markgräflerland.
Das Buch erhalten Sie direkt bei uns oder über den Michael Müller Verlag.
Wir freuen uns auf Ihre Bestellung.