Gute badische Küche, saisonale Spezialitäten und edle Weine aus der Region
Lassen Sie sich in unserem Restaurant in die Welt der bekannt guten badischen Küche, kombiniert mit saisonalen Spezialitäten zu edlen Weinen aus der Region entführen.
Für Ihre Festlichkeiten wie Familienfeste oder Firmenfeiern bietet unser Restaurant, sowie unser Nebenzimmer den nötigen Platz und das richtige Ambiente.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierungsanfrage.
Unsere aktuelle Speisekarte
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Saisonale Spezialitäten
Hausmacher Bandnudeln in Pfifferling Ragout
mit gehobeltem Parmesan
17,--
Frischer Lachs auf Olivenöl gegrillt
serviert mit Pfifferling Risotto
23,--
Geschmorte Kalbsschulter mit Pfifferling Rahmsosse,
geschmelzten Spätzle und einem Blattsalat
25,--
Eine Portion Frische Pfifferlinge serviert im Kräuterrahm mit geschmelzten Spätzle
18,--
Gegrilltes Steak vom Bullen Roastbeef
mit Speckpfifferlingen
25,-- -
Wochenmenü
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Aperitif
GlasWeingut Detterbeck Auggen
Sekt, Sauvignon Blanc, brut
4,50 EUR
Glas Winzergenossenschaft Britzingen
Sekt, Pinot blanc, brut
4,80 EUR
Glas Winzerkeller Auggener Schäf Sekt
Pinot Rosé Schlösslegarten, brut
4,00 EUR
Aperol Spritzz
5,00 EUR -
Vorspeisen
Rinderkraftbrühe mit Flädle
5,00 EURIn bunter Vinaigrette marinierte Pfifferlinge
lauwarm serviert
10,00 EUR
Bunter Salatteller
mit Kräuterdressing
6,00 EUR -
Hauptspeisen
2 Panierte Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und einem bunten Salatteller
18,00 EUR
Schwarzwaldforelle „Müllerin Art“
mit Salzkartoffeln und einem Blattsalat
19,00 EURHausgemachter Wilddiebtopf
mit Pfeffer von Reh und Wildschwein,
Pilzen, Spätzle und Rotkohl
22,00 EUR
Steak vom Bullen Roastbeef vom Grill
mit Kräuterbutter, Kartoffelkroketten und Marktgemüse
26,00 EUR
Zarter Rinderschmorbraten in Burgundersosse
mit hausmacher Nudeln und Apfelrotkohl
18,00 EUR
„Cordon bleu“ mit Pommes Dauphin
und einem bunten Salatteller
(vom Schwein)
20,00 EUR -
Vesper
Zartes Steak vom Bullen
Roastbeef vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter
und einer bunten Salatgarnitur
21,00 EUR
2 Panierte Schnitzel „Wiener Art“
serviert mit Kartoffelsalat
14,00 EUR
Pikant angemachter Wurstsalat
8,00 EUR
Auf der „Volano“ geschnittener Schwarzwälder Schinkenspeckserviert mit bunten Salaten
15,00 EUR
Bunter Salatteller nach „Art des Hauses“
mit Ei und Schinken- oder Käsestreifen auf
Gemischten- und Blattsalaten mit Kräuterdressing
12,00 EUR
Wurstsalat „Strassburger Art“ mit Käsestreifen
9,00 EUR
Hausmacher Schwartenmagen mariniert
mit einer bunten Zwiebelvinaigrette
8,00 EUR -
Süße Versuchungen
„Geht immer“
Eine kleine Portion
hausgemachte Mousse au chocolat
und ein Espresso
5,00 EUR
Verschiedene Sorbet von der Zitrone, Mango und Heidelbeere
6,00 EUR
Gemischtes Mövenpick Eis
7,00 EUR
„Schmelzende Herzen“
Schokoladen Soufflés auf Vanillesoße
7,00 EUR
Gemischtes Mövenpick Eis
mit geschlagener Sahne
8,00 EUR
Warme Apfelküchle
auf Vanillesosse
6,00 EUR -
Für die kleinen Gäste
„Spitzbub“ Teller
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und einem kleinen Blattsalat
11,00 EUR
„Pinochio“ Teller
Zarte Hähnchen Nuggets mit Pommes frites und einem kleinen Blattsalat10,00 EUR
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Sonnen – Menü
Unser "Sonnen-Menü", die besondere Empfehlung
Rinderkraftbrühe mit Flädle
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Bunter Salatteller
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Zarter Rinderschmorbraten in Rotwein Sosse mit geschmelzten Nudeln
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Eine kleine Portion Mousse au chocolat serviert mit einem Espresso
27,00 EUR
Impressionen aus unserem Restaurant
Die Laubenhofschenke
Urige Gemütlichkeit lädt zum Verweilen ein.
Lassen Sie sich in unserer Laubenhofschenke verwöhnen. Entspannen Sie im Freien bei einem kühlen Bier oder einem gepflegten Glas Wein.
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Do schmeckts!
Unser Favorit: Das Kochbuch „Do schmeckts!“ Kulinarische Reisen rund um Freiburg, den Kaiserstuhl und im Markgräflerland.
Das Buch erhalten Sie direkt bei uns oder über den Michael Müller Verlag.
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